อาหารของประเทศแน่นอนอ้างว่ามีอิทธิพลเหนือกว่า Corrias แนะนำให้รู้จักกับอิทธิพลของการทำอาหารของประเทศก่อนที่จะมุ่งสู่เมืองหลวงของกรุงโรม “วิกฤตการณ์ทางการเงินได้รับผลกระทบอย่างหนัก แต่ชาวโรมันจะไม่ยอมให้กินอาหารนอกบ้าน” Corrias กล่าว “ที่นี่คุณสามารถสำรวจทั้งรสชาติแบบดั้งเดิมและสูตรที่สร้างขึ้นด้วยการบิดที่ทันสมัย

ร้านอาหารปอร์โตในพื้นที่ปราติ, ตัวอย่างเช่นให้บริการรุ่นอาหารทะเลแบบดั้งเดิม Cacio อี Pepe (พาสต้าปรุงรสด้วยชีส Pecorino โรมันและพริกไทยดำ) และในขณะที่มันอาจจะฟังดูแปลกรวมกันของชีสและอาหารทะเลก็อร่อยจริง” แหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับชาวต่างชาติ ได้แก่ Bologna ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลายและเมืองมิลานซึ่งเป็นศูนย์กลางธุรกิจและแฟชั่นที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ แต่ยังมีร้านอาหารชั้นนำมากมายและชุมชนชาวต่างชาติขนาดใหญ่ที่มีชีวิตชีวา